Come fare la torta rustica alla tirolese

Ecco una delle tante variazioni della torta salata. Sicuramente non è uno dei piatti più leggeri ed ipocalorici, ma è molto saporito e può essere servito anche come antipasto o durante un aperitivo. Si può poi variare la ricetta sostituendo la pancetta affumicata con del prosciutto a dadini e le patate fritte con quelle lesse!